漫畫–巔峰隊決–巅峰队决
在熬糖世界中，以油炒法危害對照大，用之要領熬糖有生的加分攻勢。
差異，用電熬法就很稀鬆平常了。
縱使做得特別不含糊，但在專業名廚獄中也屬“平平無奇”。
其實要擱尋常，龐世傑勢必妥妥的用油炒法。
可是這日爲着讓徐拙輸得心服，他影響的用了水熬法，坐龐世傑覺着徐拙應有會挑三揀四水熬。
收場他這外甥女婿一古腦兒沒按公例出牌。
自然了，這也怪龐世傑太粗略了。
他不該等徐拙鬧後再裁奪用哪種法子熬糖，總想着徐拙微細齒，用油炒法太冒險，奇怪他剛把把糖倒進叢中，徐拙此間就起源用油了。
夫天時再換方來說，龐世傑真拉不下這個臉，以是只能一差二錯。
他大無畏厭煩感，今天或許贏延綿不斷了。
坐作一番明媒正娶炊事，太清楚油炒和水熬兩種主意裡邊的區別了。
水熬法，那是家園管家婆的檔次，就是不曾廚藝的人也狂暴做起來。
只要油炒法本事呈報出一下廚師的規範水準。
熬糖採選差並竟然味着要輸，唯獨那得建築在敵手發揮錯，比如說炒糖經過中消逝不料，大概外環節有顯目一瓶子不滿。
龐世傑偷偵察徐拙有會子，也沒看出這女孩兒長出嗬喲毛病。
反倒在有點關鍵，比他者舅子做得再就是好。
這讓外緣正本想篩一期徐拙，費心這幼童淪爲名譽中貪污腐化的戴震霆一霎局部膺不止。
要不是傍邊有外僑在，他真想抽龐世傑兩柺棒。
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戴震霆不僅僅是龐世傑的岳丈，居然龐世傑的教學恩師，當時幸而龐世傑在後廚大出風頭佳，才讓戴震霆生了嫁巾幗的念。
幹掉他的得意門生，如今且被一個小二十歲的年輕人打倒，這擱誰都禁不起。
油炒法辰較快，相等油熱徐拙就舀了一勺糖精倒進了鍋裡，之後小火胚胎翻炒。
也就一分多鐘，鍋裡的糖就仍舊被炒化，而露出出了小磨香油的色彩。
者時光，莫過於即便壓延的情，但是做琉璃吧以便再炒幾下。
及至糖汁裡要有氣泡展示，徐拙就把蒸好的這些言笑分出半截，隨手倒進了鍋裡。
他招數端着電飯煲，手法拿着勺，把鍋離火，顛個六七秒鐘，讓鍋裡的糖汁統掛在開腔笑上。
其後出鍋，把鍋裡的開腔笑倒進一番茶盤中，特意用勺子把說道笑任何攤開。
以此際決不能擺盤，要等糖汁的溫度擊沉來，在講笑外部耐久成一層琥珀色的琉璃殼，斯時期才能擺盤。
做這道菜，莫過於就跟做糖葫蘆雷同。
掛好糖就使不得再動，平素到涼成型後纔再操作。
要不就會感化出品的賣相和視覺。
洗好鍋以後，龐世傑此間剛把糖汁熬好，鍋裡冒出黃金色小泡今後，他把蒸好的提笑倒進鍋裡，萬事大吉擦了擦額頭上的汗水。
落敗自各兒外甥女婿這不要緊，卒家庭美名在外。
關聯詞一思悟要從融洽的信息庫裡掏兩萬塊錢，龐世傑普人都賴了。
老他盤算趁早徐拙恰好改爲博導的熱力後勁，想法子贏點私房錢，唯獨……
這女孩兒有毒，以前重複不跟他打賭了。
煩擾自此，龐世傑的心態倒是溫婉了很多。
雖贏穿梭，也不許輸得太沒臉，要不然就訛謬兩萬塊錢的事體了，這關聯着一番中年光身漢的嚴正。
跟徐拙相通，龐世傑把談話笑倒進鍋裡，翻炒幾下今後，也倒進了撥號盤中，繼而他飛快把鍋洗潔，盤算做拔絲言語笑。
此次他沒再用血熬法，也成了油炒法。
先熱鍋涼狡滑鍋，云云了不起合用防守粘鍋，以後鍋邊淋入某些生油，拔出一勺白砂糖，小火翻炒。